Château d'Ooidonk, Château Renaissance à Deinze, Belgique.

Le château d'Ooidonk est un château d'eau en brique rouge au sud de Bachte-Maria-Leerne, près de Deinze, derrière une pelouse et un plan d'eau. Sa façade symétrique est flanquée de deux tours rondes d'angle et centrée sur une tour carrée plus haute, toutes coiffées de toits en bulbe sombres ; deux petits tourelles pointues encadrent la tour centrale. Des rangées de fenêtres rectangulaires à encadrement clair et une entrée centrale complètent la façade.

Le site naît au XIIe siècle comme ferme fortifiée sur une butte de sable près d'un méandre de la Lys, et devient au XIVe siècle un château d'eau défendant Gand. Après la bataille de Nevele en 1381, il est siège de la seigneurie de Nevele et passe à une branche de la famille française de Montmorency. Les Gantois le détruisent en 1491 puis en 1579 ; en 1592 Maarten della Faille rachète la ruine et la rebâtit en résidence de style Renaissance flamande.

La famille du comte habite toujours le château et entretient ses pièces avec soin. Cette présence quotidienne donne au lieu son caractère particulier, celui d'une demeure vivante plutôt que figée.

L'intérieur du château est ouvert aux visiteurs depuis 1958, du 1er avril au 15 septembre ; les jardins à la française qui l'entourent se visitent toute l'année. Le domaine accueille parfois des expositions en plein air. Le site se trouve au sud de Bachte-Maria-Leerne, près de Deinze, dans un parc de 45 hectares.

Le nom du château vient du donk, la butte sablonneuse au bord d'un méandre de la Lys où une ferme fortifiée vit le jour au XIIe siècle. Pendant un temps, une bière appelée Kasteelbier Ooidonk, bière d'étiquette de Kasteelbier, fut brassée sous le nom du château. Le bois d'Ooidonk, ancien terrain de chasse, fait aujourd'hui partie du site Natura 2000 « Forêts et landes de la Flandre sablonneuse ».