Tovuz, District administratif dans le nord-ouest de l'Azerbaïdjan
Tovuz est un district administratif dans le nord-ouest de l'Azerbaïdjan couvrant près de 2.000 kilomètres carrés de terres qui passent de basses terres sèches à des régions montagneuses plus froides du Petit Caucase. La zone comprend environ 20 villages organisés sous la ville de Tovuz, qui sert de principal centre administratif.
Le district a été établi en 1930 et s'est rapidement développé en une région viticole. Les colons allemands ont introduit des méthodes de culture de vignes qui ont façonné le développement agricole pendant des décennies.
La production de vin façonne la vie quotidienne et les célébrations locales dans tout le district. Ce patrimoine se voit dans les caves des villages et les fêtes de récolte qui rassemblent les gens de toute la région.
La meilleure période pour visiter est du printemps à l'automne lorsque le climat est doux et que la récolte de vin se fait. Apportez des vêtements en couches car le climat change rapidement lorsque vous vous déplacez entre les altitudes plus basses et plus élevées.
Le site archéologique de Goytepe révèle que les gens vivent ici depuis la période néolithique et pratiquaient des formes précoces de production de vin. Ces découvertes montrent que la culture viticole de cette région a des racines bien plus profondes que son histoire moderne.
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