Wurzerhof, Musée agricole patrimonial à Außervillgraten, Autriche
Le Wurzerhof est un complexe agricole comprenant environ 15 bâtiments dans la vallée de Winkeltal, incluant une habitation, une chapelle, un lavoir, un moulin à grains, une scierie et un atelier de forge. La disposition montre comment une propriété traditionnelle aux multiples fonctions artisanales était organisée et utilisée.
Enregistré pour la première fois en 1433, le lieu fonctionnait comme une ferme autosuffisante avec son propre moulin, forge, boulangerie et menuiserie. Il employait environ 30 artisans, ce qui en faisait un centre économique important de la vallée.
Le nom de ce lieu vient de son passé en tant que ferme avec des traditions artisanales. Les visiteurs peuvent voir comment les gens travaillaient et vivaient autrefois à l'intérieur des bâtiments, avec des outils et des ateliers qui reflètent encore cette époque.
Les lieux sont accessibles pendant les mois plus chauds et permettent de se promener entre les différents bâtiments. Portez des chaussures confortables et prévoyez suffisamment de temps pour explorer les différents ateliers et espaces à votre rythme.
La ferme élève des races d'animaux rares comme les moutons à lunettes carinthiens et les bovins des Highlands, tout en pratiquant l'agriculture biologique et biodynamique certifiée. Ces normes contemporaines de durabilité se mélangent aux méthodes artisanales traditionnelles préservées des siècles antérieurs.
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