Augustiner Brewery Mülln, Brasserie monastique dans le quartier Mülln, Salzbourg, Autriche
La Brasserie Augustiner Mülln est une brasserie historique à Salzbourg fondée par des moines et située au pied d'une montagne. L'établissement comprend plusieurs salles de dégustation, un grand jardin à l'air libre et des caves de stockage où la bière est conservée selon les méthodes traditionnelles.
La brasserie a été fondée en 1621 par les moines augustins et a continué à fonctionner à ce même endroit depuis lors. Les moines ont établi une tradition brassicole qui s'est poursuivie sans interruption pendant plus de quatre siècles.
Le nom évoque les moines augustins qui ont fondé cette brasserie il y a des siècles et façonné son héritage brassicole. Les visiteurs peuvent ressentir le lien entre la vie monastique et le métier dans les salles voûtées et les tonneaux de bois du bâtiment.
Les visiteurs doivent savoir que la bière est servie directement des tonneaux de bois et que des chopes de céramique peuvent être achetées ou apportées. Le site est vaste avec plusieurs espaces distincts, donc prenez le temps d'explorer et de trouver votre endroit préféré.
La brasserie préserve la méthode ancienne où les visiteurs tirent leur propre bière directement des tonneaux de stockage en bois, comme le faisaient les moines il y a des siècles. Cette façon originale de servir se trouve rarement ailleurs en Europe aujourd'hui.
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