Golda's Mill, Moulin à eau historique près de Stilwell, Oklahoma
Le moulin de Golda est une structure en bois rouge situee pres des Bitting Springs, avec une roue d'acier de 20 pieds de diametre qui a remplace celle en bois d'origine en 1908. Le batiment utilisait un systeme de canal avance pour diriger l'energie de l'eau vers la mouture du grain en farine.
Le Dr. Nicholas Bitting a etabli le moulin en 1882 sur un site ou une mouture anterieure avait fonctionne peu apres la Guerre de Secession. L'installation a continue a fonctionner sans interruption jusqu'en 1945, approvisionnant la region en produits moulus pendant toute cette periode.
Le moulin etait un lieu de rassemblement communautaire ou les agriculteurs apportaient leur grain, et les proprietaires distribuaient de la farine gratuite aux familles cherokee en periode de difficulte.
Les visiteurs doivent arriver en debut de matinee ou en fin d'apres-midi quand la lumiere met en valeur la structure en bois rouge et ses details. Le site se trouve dans un cadre rural tranquille avec un acces potentiellement limite, il est donc judicieux de verifier d'avance si la propriete est ouverte au public.
Le moulin montre la transition de la technologie du bois au metal dans ses pieces mecaniques, rendant visible le changement industriel dans les pratiques de mouture entre les annees 1880 et le debut des annees 1900. Ces conceptions hybrides etaient courantes car les proprietaires modernisaient progressivement leurs equipements plutot que de tout remplacer d'un seul coup.
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