Jucker Farm, Centre d'expériences agricoles à Seegräben, Suisse
Jucker Farm est une exploitation agricole comprenant quatre emplacements différents autour de Seegräben, chacun spécialisé dans les cultures saisonnières. Les sites disposent de magasins de produits frais et de restaurants qui cuisinent à partir des récoltes de la ferme.
L'exploitation a commencé en 2000 quand les frères Beat et Martin Jucker ont transformé la ferme familiale en destination accueillant le public. Le site initial s'est progressivement développé pour devenir le réseau de quatre emplacements dispersés dans différents villages.
La ferme crée des installations saisonnières qui transforment les récoltes en créations artistiques et environnementales. Ces expositions montrent comment la région exprime son identité agricole par le biais de l'art et de la célébration collective.
Trois magasins de ferme séparés permettent aux visiteurs de parcourir et acheter des produits frais, tandis que des services de restauration sont disponibles sur chaque site. Les visites sont plus intéressantes pendant les périodes de récolte quand les activités saisonnières sont les plus visibles.
En 2014, une courge exposée au festival d'automne pesait 953 kilogrammes, un spectacle inhabituel qui attire l'attention sur les pratiques de culture compétitive du site. Ces tailles extrêmes fascinent les visiteurs curieux des techniques de culture intensives.
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