Maison Parthenais-Perrault II, Site historique national et restaurant dans le Vieux-Montréal, Canada.
La Maison Cartier est une maison et un restaurant situé rue Notre-Dame Est, construit en pierre avec un toit en tôle et des fenêtres de grande taille. Des lucarnes sur la façade permettent à la lumière naturelle d'éclairer les espaces intérieurs.
Le bâtiment a été construit entre 1812 et 1813 et servait d'abord comme petite auberge pour les fermiers et visiteurs du marché voisin. Il a été bâti à une époque où Montreal grandissait et se consolidait comme centre urbain majeur.
Le bâtiment montre comment on vivait et travaillait dans le vieux Montreal, en mélangeant la vie domestique et commerciale sous un même toit. En le visitant, on comprend le rôle central que jouaient ces petits établissements dans la vie quotidienne de la ville.
Le restaurant se trouve au coeur du Vieux Montreal et est facile d'accès à pied, situé sur la rue Notre-Dame. Les visiteurs doivent prévoir du temps pour profiter à la fois de la restauration et du bâtiment historique, qui forment une seule expérience.
Le bâtiment conserve ses murs coupe-feu originaux, qui empêchaient la propagation du feu entre les construction, une caractéristique de sécurité du design urbain ancien. Ces éléments montrent comment la ville gérait les questions de sécurité pendant sa croissance rapide.
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