Abattoir de Lamballe, Abattoir industriel à Lamballe, France
L'Abattoir de Lamballe est un établissement d'abattage en Bretagne spécialisé dans la transformation de viande de porc. L'usine dispose d'équipements modernes pour chaque étape de la production, allant de l'arrivée des animaux à la préparation des produits finis.
L'établissement est passé sous le contrôle de l'entreprise Cooperl en 1978, marquant le début de son expansion en tant que centre majeur de transformation de viande. Cette acquisition reflétait la consolidation croissante de l'industrie porcine régionale au cours de cette période.
L'abattoir représente une partie fondamentale de l'industrie agricole bretonne, reliant les éleveurs locaux au réseau de production de viande.
L'établissement se situe dans une zone industrielle et fonctionne avec une technologie de traitement moderne. Les visitants doivent savoir qu'il s'agit d'une usine de production active avec un accès public limité.
Chaque porc subit une transformation précise de 40 minutes, incluant l'électronarcose, l'échaudage à 60 degrés et la préparation automatisée.
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