Château de Val Joanis, Domaine viticole et jardins à Pertuis, France.
Le Château Val Joanis est un domaine viticole et jardinier à Pertuis composé de trois jardins en terrasses disposés à différents niveaux. Ces espaces rassemblent vergers, potagers et roséraies reliés par des sentiers couverts de roses grimpantes.
Le domaine repose sur les vestiges d'une villa romaine et reçut le statut de fief en 1754. Il s'est dégradé au 19e siècle avant d'être restauré et développé en tant que domaine viticole avec jardins.
Les jardins respectent les principes du design français avec des motifs géométriques et des plates-bandes structurées qui reflètent les traditions régionales. Les visiteurs y découvrent des plantes cultivées depuis des générations dans ce paysage méditerranéen.
Les jardins sont ouverts aux visiteurs certains jours en deux créneaux horaires, moyennant un droit d'entrée. Il est conseillé de vérifier les horaires à l'avance et de prévoir assez de temps pour explorer les trois niveaux.
Les trois niveaux de jardins sont stratégiquement disposés pour protéger les visitants des forts vents de Mistral qui caractérisent cette région. Cette organisation défensive montre comment les habitats se sont longtemps adaptés aux conditions climatiques locales.
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