Collioure, Commune côtière méditerranéenne dans les Pyrénées-Orientales, France
Collioure s'étend le long de la Côte Vermeille et montre des maisons blanches, des rues étroites ainsi qu'un port encadré par un château médiéval et un clocher. Le paysage urbain se compose de bâtiments à étages qui se tiennent près de l'eau et s'étirent vers les collines proches.
Le peuplement fut mentionné pour la première fois en 673 sous le nom de Castrum Caucoliberi et servit sous les Wisigoths de place forte. Après le traité des Pyrénées de 1659 le territoire passa à la France et perdit son rôle militaire à la frontière.
Le nom dérive du latin Castrum Caucoliberi et désigne un lieu connu aujourd'hui pour son lien avec la peinture. Les visiteurs voient des restaurants qui servent des anchois, des dégustations de vin dans des caves et de petites galeries le long des ruelles.
Les visiteurs peuvent explorer le château royal, se promener dans la zone du port et goûter les anchois locaux. Les vignobles de l'Appellation Contrôlée Collioure se trouvent dans les collines au-dessus du bourg et proposent des dégustations dans les caves.
Le clocher de Notre-Dame-des-Anges fut construit à partir d'un phare médiéval et se dresse directement dans l'eau. Cette tour apparaît sur de nombreuses toiles d'Henri Matisse et d'André Derain, qui peignirent ici au début du XXe siècle.
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