Fairholme Manor, Maison d'hôtes patrimoniale dans le quartier Rockland, Victoria, Canada
Fairholme Manor est un gîte de style Italianate qui s'étend sur environ un hectare de jardins près de Government House, orné de consoles décoratives et de fenêtres en baie étroites. La propriété propose six suites d'hôtes, chacune dotée de foyers privés, de baignoires de trempage et de vastes espaces de détente.
Le manoir a été construit en 1886 par l'architecte John Teague et commandé par John Chapman Davie, un médecin qui a introduit les pratiques chirurgicales antiseptiques en Colombie-Britannique. Le bâtiment reflète la prospérité et les innovations médicales qui ont marqué cette période pour les familles de premier plan de Victoria.
Les six suites d'hôtes sont décorées avec des meubles et des éléments de design qui témoignent de la façon dont les familles aisées vivaient et décoraient leurs maisons à la fin du dix-neuvième siècle. Ces choix esthétiques permettent aux visiteurs de comprendre les habitudes et les préférences de l'époque.
La propriété est située dans le quartier de Rockland, ce qui facilite sa localisation lors de l'exploration du quartier résidentiel historique de Victoria. Les visiteurs trouveront les suites confortables pour un séjour, chaque chambre offrant des commodités privées et les jardins environnants fournissant des espaces de détente.
Les propriétaires ont publié un livre de cuisine intitulé 'Fabulous Fairholme: Breakfasts & Brunches' présentant les recettes préparées à la propriété. Le livre montre comment les traditions culinaires du lieu se sont développées au fil du temps.
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