Eem, Restaurant thaïlandais et bar à North Portland, États-Unis
Eem est un restaurant thai et bar sur North Williams Avenue qui prepare des currys traditionnels et des plats de viande en utilisant des techniques de fumage des traditions barbecue texanes. Le menu reunit les saveurs et les methodes de cuisine des deux styles culinaires.
Le restaurant a recu le prix Restaurant de l'Annee du journal The Oregonian en 2019, reconnaissant son approche innovante pour combiner les cuisines. Cet honneur l'a etabli comme une destination notable dans la scene gastronomique de Portland.
L'endroit fusionne les traditions culinaires thaies avec les methodes barbecue du Texas, creant un style qui semble a la fois ancre en Asie et modele par les techniques americaines de fumage. Les clients experimentent des saveurs qui combinent les deux regions de manieres surprenantes.
Le restaurant est situe sur North Williams Avenue et est facile d'acces a pied. Il y a des zones d'assise a l'interieur ou les clients peuvent diner confortablement aussi longtemps qu'ils le souhaitent.
Le New York Times a inclus le restaurant dans sa liste de restaurants preferes, notant comment il combine avec succes les currys thais avec les techniques de cuisson a la fumee. Cet honneur montre comment le lieu est remarque bien au-dela de Portland.
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