King Estate Winery, Domaine viticole biologique à Eugene, Oregon, États-Unis.
King Estate Winery est un domaine viticole dans la vallée de Willamette en Oregon qui s'étend sur des centaines d'hectares et comprend des vignobles, des vergers, des jardins de fleurs et des cultures de légumes. La propriété possède également des ruches qui soutiennent la pollinisation des cultures.
Le domaine a été fondé en 1991 et s'est transformé en une opération majeure certifiée Biodynamique. Cette certification a été décernée en 2016 et marque des décennies d'engagement envers les pratiques durables.
Le domaine combine la production de vin avec des expériences culinaires, proposant des plats de saison préparés à partir de jardins biologiques certifiés et de fournisseurs locaux. Les visiteurs voient comment les ingrédients régionaux arrivent directement à la cuisine.
Les visiteurs peuvent réserver des visites guidées dans les installations de production et explorer les vignobles. Il est recommandé de réserver à l'avance pour accéder aux activités disponibles et aux dégustations dans la salle de dégustation.
La propriété exploite une installation de transformation de viande dans le cadre d'un système agricole fermé. Cette intégration permet au domaine de contrôler entièrement sa production alimentaire en interne.
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