Bridgeview Vineyard and Winery, Cave familiale à Cave Junction, Oregon, États-Unis
Bridgeview Vineyard and Winery est un producteur de vin à Cave Junction avec de vastes vignobles où des méthodes de plantation européennes utilisant un espacement serré entre les rangées sont employées. L'exploitation produit plusieurs variétés de raisin dont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling selon ses propres techniques.
La famille Kerivan a fondé cette cave en 1986 et a lancé sa première vendange en 1987. L'exploitation s'est développée pour devenir une entreprise établie avec plusieurs sites de vignobles dans le sud de l'Oregon.
La cave sert de lieu de rencontre où les habitants et les visiteurs dégustent des vins produits à partir du terroir local et se connectent à la communauté viticole régionale. Cet endroit reflète comment la viticulture est devenue une partie intégrante de la vie quotidienne du sud de l'Oregon.
Les visiteurs peuvent déguster des vins et participer à des visites éducatives qui expliquent le processus de production étape par étape. Il est utile de vérifier à l'avance les conditions de visite ou les exigences actuelles avant votre arrivée.
La cave a attiré l'attention en utilisant des bouteilles de couleur bleue pour sa série de vins Blue Moon, ce qui la rend visuellement remarquable sur les étagères. L'exploitation utilise également une technologie de bouchon avancée qui assure la cohérence de bouteille en bouteille.
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