Cafe Ohlone, Restaurant amérindien au Musée d'Anthropologie Phoebe A. Hearst, Berkeley, États-Unis.
Cafe Ohlone est un restaurant en plein air sur le campus d'UC Berkeley qui propose trois espaces de restauration distincts avec des tables en séquoia, des plantations indigènes et des sièges en basalte. L'espace est conçu pour mélanger le repas avec l'environnement naturel du lieu.
Le restaurant a été fondé en 2018 et a été transféré au campus d'UC Berkeley devant le Musée Hearst en 2022. Ce déménagement a rapproché l'établissement d'un lieu qui le relie aux visiteurs universitaires et aux musées.
Le restaurant honore la langue ohlone et les traditions culinaires par des noms de plantes et des plats comme la soupe de glands de chêne noir qui se connectent aux recettes historiques. Ces repas reflètent le savoir transmis de génération en génération sur l'utilisation des plantes locales.
Le restaurant se trouve près de l'entrée du musée sur l'avenue Bancroft et est facile à localiser quand vous arrivez au campus. Il fonctionne mieux pendant les mois secs, alors planifiez votre visite pendant les saisons sans pluie.
Le restaurant dispose d'un élément distinctif : des enregistrements en langue chochenyo sont diffusés par les arbres dans tout l'espace. Cela s'inspire de l'ancienne croyance ohlone selon laquelle les plantes pouvaient communiquer entre elles.
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