Gourmet Ghetto, Quartier gastronomique à North Berkeley, Californie.
La Gourmet Ghetto est un quartier gastronomique au nord de Berkeley qui s'étend le long de l'avenue Shattuck, rempli de restaurants, de cafés et de boutiques spécialisées axés sur des ingrédients de qualité. La zone rassemble des établissements connus pour le café fraîchement torréfié, les fromages artisanaux et les plats préparés avec soin.
Le quartier a commencé à se développer dans les années 1960 quand des magasins d'aliments spécialisés et des restaurants avec des idées culinaires novatrices se sont ouverts là. Ces premiers établissements ont jeté les bases de la croissance d'un quartier gastronomique florissant.
Le quartier est devenu le berceau d'une approche culinaire mettant l'accent sur les ingrédients locaux et de saison. Cette philosophie reste visible aujourd'hui dans la façon dont les établissements sélectionnent et préparent leurs plats.
Le quartier se visite mieux à pied, la plupart des lieux étant à courte distance à pied le long de l'avenue Shattuck. Le stationnement peut être difficile à trouver, donc les transports en commun ou le vélo sont des moyens plus pratiques pour arriver.
Une caractéristique distinctive du quartier est une fromagerie dirigée par des propriétaires-employés qui prépare une variété de pizza différente chaque jour. Ce menu qui change quotidiennement rend les visites surprenantes et attire les clients réguliers désireux de découvrir ce qui est proposé.
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