Kistler Vineyards, Domaine viticole familial à Sonoma County, Californie, États-Unis
Kistler Vineyards est un domaine viticole situé à Trenton Roadhouse dans la vallée de Russian River avec quinze parcelles de vignes s'étendant de Carneros à Sonoma Valley. L'exploitation se concentre sur la production de Chardonnay et de Pinot Noir utilisant des raisins de ces différents emplacements.
Le vignoble a été fondé en 1978 et a fonctionné sous la direction de Steve Kistler jusqu'en 2017. Cette année-là, Jason Kesner a pris le contrôle de la production et des opérations agricoles.
Le domaine se concentre sur la production de Chardonnay à partir d'un seul cépage californien traditionnel cultivé sur plusieurs parcelles dans le comté de Sonoma. Vous pouvez observer comment ces zones spécialisées façonnent le caractère de toute leur production.
Les visiteurs doivent réserver des dégustations de vin du mardi au samedi, qui commencent par une promenade dans les vignes. La dégustation comprend quatre sélections de Chardonnay et un Pinot Noir.
Les caves souterraines contiennent des éléments biologiques spécifiques qui influencent la fermentation naturelle de leurs Chardonnays. Ces conditions naturelles du sous-sol jouent un rôle important dans le développement de la saveur du vin.
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