DeLoach Vineyards, Domaine viticole biologique à Santa Rosa, États-Unis
DeLoach Vineyards est une cave dans le comte de Sonoma qui cultive le Pinot Noir et le Chardonnay de maniere durable. La propriete presente des cultures de couverture et des plantes natives pour maintenir l'equilibre naturel.
La cave a ete fondee en 1975 et a ete pionniere dans l'agriculture biologique et biodynamique a Santa Rosa. Ces debuts ont pose les fondations pour ce que le lieu est devenu.
La cave montre aux visiteurs comment l'agriculture et la production de vin sont liees. Vous comprenez comment le respect du sol devient part du vin que vous degustez.
La cave est ouverte jeudi a dimanche de 12h a 17h pour des degustations et des visites. Il est utile de planifier a l'avance car les places se remplissent vite, surtout le week-end.
La propriete utilise deliberement des cultures de couverture et des plantes natives pour soutenir les ecosystemes naturels. Cette approche beneficie a l'environnement tout en enrichissant l'experience des visiteurs par des espaces naturels intacts.
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