Gundlach Bundschu, Cave historique à Sonoma Valley, États-Unis
Gundlach Bundschu est un vignoble en Sonoma Valley situé sur un domaine de 320 acres au pied des Montagnes Mayacamas, produisant des vins Bordeaux rouges et des variétés de climat froid. Un bâtiment historique sert de cœur à la propriété où se déroulent les dégustations et les visites des installations de production.
Jacob Gundlach, un immigrant bavarois, a fondé le vignoble en 1858, ce qui en fait le plus ancien producteur de vin de Californie toujours en exploitation sous propriété familiale. Pendant la Prohibition, la famille s'est maintenue en vendant des raisins pour le vin sacramentel et en élevant du bétail sur les terres.
Le vignoble conserve ses racines allemandes à travers six générations de propriété familiale et accueille régulièrement des événements musicaux sur la propriété, y compris le Festival Huichica annuel. Les visiteurs découvrent cette tradition culturelle lors de leur passage.
Les visiteurs peuvent réserver des dégustations de vin dans le bâtiment historique, faire des tours des installations de production et acheter des bouteilles directement de la propriété. Le site offre différents types de visites selon le temps disponible et les intérêts.
La famille a maintenu les opérations pendant la Prohibition en vendant des raisins pour la production de vin sacramentel tout en élevant du bétail sur la propriété. Cette adaptation a permis au vignoble de survivre économiquement pendant une période difficile.
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