Lagunitas Brewing Company, Brasserie artisanale à Petaluma, Californie, États-Unis
Lagunitas Brewing Company exploite une grande installation de production avec plusieurs bâtiments où des bières riches en houblon et des éditions spéciales sont brassées toute l'année. Le site comprend des cuves de brassage, des cuves de fermentation et de stockage, ainsi qu'une salle de dégustation avec espace extérieur.
Tony Magee a fondé la brasserie en 1993 dans la communauté rurale de Lagunitas et l'a ensuite déplacée à Petaluma pour répondre à une demande de production croissante. Ce déménagement a permis d'augmenter les capacités et de développer de nouvelles recettes de bière.
La brasserie entretient des liens avec les artistes et musiciens locaux, organisant des événements qui associent dégustation de bière et spectacles.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées des installations de brassage et déguster de la bière fraîchement tirée dans la salle de dégustation, où des produits dérivés sont également disponibles. Les espaces extérieurs offrent des places assises et des événements avec des musiciens locaux ont parfois lieu.
La brasserie a développé Hi-Fi Hops, une eau pétillante enrichie de THC et de CBD, représentant une expansion vers les produits à base de cannabis. Cette boisson est distribuée dans des régions sélectionnées où de tels produits sont légalement autorisés.
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