Chalone Vineyard, Cave historique dans le Comté de Monterey, Californie, États-Unis
Le vignoble s'étend sur les Montagnes Gavilan à 550 mètres d'altitude, avec un sol riche en calcaire et des variations extrêmes de température.
Fondée en 1919 par Charles L. Tamm, la cave a maintenu la production pendant la Prohibition en vendant des raisins pour les vins sacramentels.
Le Chardonnay 1974 de Chalone a obtenu la troisième place au Jugement de Paris en 1976, établissant les vins californiens sur le marché international.
La nouvelle salle de dégustation à Carmel-by-the-Sea propose des sélections de vins accompagnées de fromages artisanaux locaux de The Cheese Shop.
Le sol contient du calcaire et du carbonate de calcium avec du granit décomposé, partageant des caractéristiques minérales avec la région de Champagne.
Coordonnées GPS : 36.47028,-121.23000
Dernière mise à jour : 10 mars 2025 à 22:22
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