Mama Lo's, Restaurant de cuisine soul à Gainesville, Floride, États-Unis
Mama Lo's était un restaurant de cuisine soul à Gainesville qui servait des plats du sud traditionnel comme du poulet au riz, des feuilles de chou, des queues de boeuf, des croquettes de saumon et un ragoût de boeuf. Le restaurant attirait plus de 200 clients pendant les heures du déjeuner et des foules encore plus importantes pendant le service du dîner.
Lorene Alexander a ouvert Mama Lo's en 1975 et l'a dirigé pendant deux décennies avant sa fermeture en 1995. Après la fermeture, le bâtiment a été converti en un parking pour l'église.
Le restaurant était un lieu de rassemblement où des musiciens comme Bo Diddley et Tom Petty se rencontraient pour manger lors de leurs visites en ville.
Le restaurant était situé près de l'Université de Floride, ce qui le rendait facilement accessible aux étudiants et aux visiteurs explorant la région. Les meilleures heures pour manger étaient l'après-midi et le soir lorsque la demande était la plus forte.
Le plat de casserole d'aubergine du restaurant a été mis en avant dans le magazine GQ en 1986, apportant une reconnaissance nationale à cet établissement local. Cette attention a attiré les voyageurs passant par l'Interstate 75 qui ont découvert le restaurant grâce à la publication.
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