Joe's Stone Crab, Restaurant gastronomique à Miami Beach, États-Unis.
Joe's Stone Crab est un restaurant gastronomique à Miami Beach servant des crabes de pierre, des fruits de mer et des viandes. Trois salles à manger sont aménagées avec des bars en acajou, des accents en laiton et des finitions en bois foncé.
Fondé en 1913 par Joe et Jennie Weiss comme petit comptoir de déjeuner avant que Miami Beach ne devienne ville officielle, l'établissement a évolué. Un scientifique de Harvard a présenté les crabes de pierre au propriétaire en 1920, créant le plat signature du restaurant.
L'établissement entretient des relations avec les pêcheurs locaux qui livrent des crabes de pierre frais pendant la saison d'octobre à mai.
Le restaurant est situé au 11 Washington Avenue et accueille les clients pour le déjeuner du mercredi au dimanche et le diner tous les jours. Les réservations sont recommandées, particulièrement aux heures de pointe.
Le menu change en fonction de la disponibilité saisonnière des crabes de pierre, créant une offre variable tout au long de l'année. Ce lien avec la saison rend chaque période spéciale pour les clients réguliers.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
