Hellshire Beach, Plage côtière à St. Catherine, Jamaïque
Située à 20 minutes de Kingston sur la côte sud de la Jamaïque, Hellshire Beach présente des rivages sablonneux et des cabanes de pêcheurs.
Ce lieu, autrefois village de pêcheurs, est devenu une destination culinaire lorsque les pêcheurs ont commencé à cuisiner leurs prises sur la plage.
Les vendeurs locaux préparent le poisson frit jamaïcain dans des marmites en fonte sur feu de bois, servi avec la sauce escovitch aux piments scotch bonnet.
Les visiteurs doivent apporter de l'argent liquide, arriver tôt en semaine pour éviter la foule et prévoir des serviettes pour les chaises.
Chaque cabane permet aux clients de choisir des fruits de mer frais dans des glacières pour une préparation personnalisée selon les techniques locales.
Emplacement : Saint Catherine Parish
Coordonnées GPS : 17.89740,-76.89454
Dernière mise à jour : 3 mars 2025 à 09:28
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