Ubaté, Municipalité montagneuse dans Cundinamarca, Colombie.
Ubaté est une municipalité dans les hauts Andes de Colombie, située à 2.556 mètres d'altitude dans la vallée d'Ubaté-Chiquinquirá. La ville se trouve à environ 97 kilomètres au nord de Bogotá et jouit d'un climat de montagne tempéré avec des températures entre 12 et 20 degrés Celsius.
Bernardo de Albornoz a fondé la Villa de San Diego de Ubaté en 1592 dans une région auparavant habitée par les communautés Muisca. L'établissement émergea à une époque où les colonisateurs espagnols s'enracinaient dans la région et créaient de nouvelles structures.
La cathédrale gothique et le Couvent San Luis montrent l'architecture chrétienne qui caractérise cette région. La ville est connue pour l'élevage laitier et la manière dont les agriculteurs locaux élèvent leurs animaux sur les pâturages de montagne.
La ville est convenablement située entre Boyacá au nord et Rionegro à l'ouest, avec des liaisons de transport régulières vers Bogotá. Les visiteurs doivent se préparer au climat frais de montagne et porter des chaussures robustes pour les rues inégales.
Le nom provient du mot Muisca Ebate, signifiant "terre ensanglantée", ce qui renvoie à l'histoire précoloniale du territoire. Cet héritage autochtone persiste dans l'identité locale, bien qu'aujourd'hui il se trouve surtout dans les noms de lieux.
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