Rosalie Plantation Sugar Mill
Le Rosalie Plantation Sugar Mill est un bâtiment en brique d'un seul étage construit vers 1850 avec des charpentes en bois à l'intérieur et un toit en tôle. Les bords échelonnés sur les murs indiquent les réparations effectuées après la Guerre de Sécession et montrent comment la structure a évolué.
Gervais Baillio a acheté les terres entre 1825 et 1830, et la maison de la plantation a été construite vers 1830. Le sucre de la fabrique a été envoyé pour la première fois via Bayou Robert en 1845, marquant le début de la production commerciale.
Le nom Rosalie vient des propriétaires originaux et reflète l'histoire profonde de la fabrication du sucre dans la région. Les visiteurs peuvent voir comment le paysage et les bâtiments conservent les traces des générations qui ont travaillé la terre.
Le moulin est situé en zone rurale et accessible une fois que vous trouvez les bons chemins dans la région. Comme il s'agit d'un site historique, explorez-le avec respect et consultez les directives locales avant votre visite.
L'Historic American Buildings Survey a documenté le moulin après 1933 avec des dessins détaillés et des photographies montrant son apparence à cette époque. Ces enregistrements sont précieux aujourd'hui pour comprendre la structure originale et comment elle a changé au fil du temps.
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