Monument Hill and Kreische Brewery State Historic Sites, Site historique d'État et ruines de brasserie à La Grange, Texas.

Monument Hill et Kreische Brewery sont deux sites historiques sur une falaise de grès surplombant le fleuve Colorado, chacun préservant différents chapitres du passé. Le sommet comporte un monument et une tombe, tandis que les terrains inférieur affichent les vestiges en pierre d'une grande installation de brasserie.

En 1848, les restes des Texans morts lors du massacre de Dawson et de l'expédition de Mier ont été enterrés dans une tombe en calcaire au sommet de la colline. Plus tard au 19e siècle, Heinrich Kreische a construit sa brasserie sur le terrain inférieur, utilisant la falaise de grès naturelle pour soutenir les structures de l'établissement.

Heinrich Kreische, maître maçon de La Grange, construisit la brasserie et l'exploita jusqu'à sa mort en 1882 ; sa famille poursuivit l'activité deux ans encore. La bière phare était la « Kreische Bluff Beer », également servie dans son Union Beer Hall du centre-ville. La famille louait un terrain en bord de falaise à la société de tir Bluff Scheutzenverein pour ses rassemblements et concours.

Les sites sont situés à La Grange et accessibles par la State Loop 92, avec des visites guidées proposées pour explorer les deux endroits. Il est judicieux de commencer à Monument Hill et de descendre à la brasserie pour comprendre comment les deux histoires se connectent à travers le paysage.

La bière phare de la brasserie était la « Kreische Bluff Beer », servie au Union Beer Hall que Heinrich Kreische possédait au centre de La Grange, aux côtés de marques nationales comme Anheuser-Busch. En 1878, l'établissement enregistra 774 barils, ce qui en fit la troisième brasserie du Texas. Les seules photos anciennes des ruines furent prises par des pique-niqueurs du début des années 1900.