Pioneer Flour Mills, Bâtiment de moulin à San Antonio, États-Unis
Pioneer Flour Mills est un grand bâtiment de moulin le long de la rivière San Antonio au Texas. Sa structure en béton s'élève dans la ville avec de hauts espaces de stockage et de larges zones de travail qui montrent comment le grain était traité sur plusieurs étages.
Le moulin a commencé dans les années 1850, lorsque Carl Hilmar Guenther a déplacé sa petite activité de Fredericksburg vers la rivière San Antonio. Pendant les décennies suivantes, ses fils ont rejoint l'entreprise et le moulin en bois a finalement été remplacé par la structure en béton qui existe encore.
Le complexe du vieux moulin se trouve près d'une maison où la famille fondatrice a vécu et où les visiteurs peuvent aujourd'hui manger des plats préparés avec les produits de l'entreprise. Beaucoup de gens viennent goûter des biscuits et des gaufres frais en regardant la rivière à côté des bâtiments industriels.
Les visiteurs peuvent marcher près de la rivière et observer la vieille tour en béton et les murs du moulin depuis les rues environnantes. Le site est plus agréable à voir en journée, lorsque les inscriptions extérieures et la forme du silo à grains se repèrent facilement sous différents angles.
La tour du silo à grains ajoutée en 1922 a été le plus haut bâtiment de San Antonio et reste un repère visible depuis une grande partie de la ville. La nuit, le sommet de cette vieille tour industrielle est éclairé, ce qui rend le moulin facile à repérer face au paysage urbain moderne.
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