Station expérimentale des agrumes de l'université de Californie à Riverside, Collection de variétés d'agrumes à Riverside, Californie, États-Unis

La collection de variétés d'agrumes de l'Université de Californie Riverside regroupe environ 1.800 arbres représentant 640 types différents d'agrumes et espèces apparentées à titre d'étude. Le site est organisé comme une bibliothèque vivante où les scientifiques examinent comment ces variétés se comportent sous différentes conditions de culture.

La collection a débuté en 1907 en tant que station expérimentale d'agrumes de l'UC et s'est rapidement transformée en centre d'amélioration des méthodes de culture. Au fil des décennies, plus de 40 nouvelles variétés ont été développées ici, et les scientifiques ont travaillé à trouver des moyens de combattre les maladies agricoles.

La collection représente le lien profond entre la Californie et la culture des agrumes, et elle reste importante pour l'identité agricole régionale. En la parcourant, vous remarquez comment les différentes variétés racontent une histoire de ce qui a compté pour les agriculteurs locaux.

La collection se trouve sur le campus de l'UC Riverside, avec le bâtiment d'origine de 1917 de la Citrus Experiment Station dans les collines de Box Springs Mountain ; le site est à 33°58′32″N 117°19′52″O. Deux parcelles d'environ 2 acres chacune se trouvent au South Coast Research and Extension Center à Irvine et à la Coachella Valley Agricultural Research Station à Thermal. S'agissant d'un centre de recherche actif, organisez votre visite à l'avance avec le personnel de vulgarisation de l'UCR.

La conservatrice Tracy Kahn reçoit régulièrement des chefs, des agriculteurs et des producteurs de fruits intéressés par des variétés rares. Ses collaborations avec le chef local Clements Brien, du restaurant Omakase, ont donné des dîners de dégustation d'agrumes remarqués à New York, jusqu'à une invitation à cuisiner un repas aux agrumes pour la James Beard Foundation.