Zankou Chicken, Chaîne de restaurants moyen-orientaux à Los Angeles, États-Unis
Zankou Chicken est une chaine de restaurants dans la region de Los Angeles specialisee dans le poulet roti a la broche, le shawarma, le falafel et une sauce a l'ail signature. Les differents etablissements maintiennent la meme approche pour preparer ces plats frais tout au long de la journee.
L'entreprise a commence a Beyrouth en 1962 et est arrivee a Los Angeles en 1983 quand la famille Iskenderian a quitte le Liban pendant la guerre civile. L'etablissement sur la cote ouest des Etats-Unis a marque le debut de la croissance au-dela du Moyen-Orient.
Le restaurant reflète les traditions culinaires arméniennes et méditerranéennes apportées par les familles du Moyen-Orient en Californie du Sud. Les plats et leur préparation montrent comment ces communautés ont partagé leur héritage par la nourriture.
Les visiteurs peuvent commander par le site web officiel pour le retrait ou la livraison dans plusieurs etablissements du region de Los Angeles. Les differents sites sont faciles d'acces et accommodent plusieurs facons d'obtenir de la nourriture.
La sauce a l'ail, une recette familiale de Markrid Iskenderian, est devenue si populaire que de nombreux autres restaurants ont essaye de la copier. Ce condiment est devenu la signature qui a attire de nombreuses personnes encore et encore.
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