Musso & Frank Grill, Restaurant américain et salon de cocktails sur Hollywood Boulevard, Los Angeles, États-Unis
Musso & Frank Grill est un restaurant américain et un bar à cocktails sur Hollywood Boulevard avec de hauts plafonds, des boiseries foncées et des banquettes en cuir rouge d'origine. Le personnel porte des vestes rouges traditionnelles et sert des plats classiques américains et italiens dans cet établissement historique.
Fondé en 1919 par Frank Toulet et Joseph Musso, le restaurant a été le premier établissement de restauration à recevoir une étoile sur le Hollywood Walk of Fame. Cet honneur en a fait un repère parmi les plus anciens lieux de Hollywood.
Le restaurant a été un lieu de rencontre pour des écrivains comme Raymond Chandler et James M. Cain lors de la scène littéraire de Los Angeles dans les années 1930. Les banquettes en cuir rouge et les boiseries sombres reflètent toujours cette époque créative.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi à partir de 17 h et le dimanche à partir de 16 h, offrant une flexibilité aux visiteurs pour planifier leur visite. Les réservations sont recommandées aux heures de pointe pour garantir une table, il est donc judicieux de réserver à l'avance.
Le restaurant a introduit les fettuccine Alfredo aux États-Unis en 1927 après avoir obtenu la recette de Mary Pickford et Douglas Fairbanks. Ce plat de pâtes italien est devenu par la suite un incontournable des menus américains.
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