Original Cannabis Cafe, Restaurant de cannabis à West Hollywood, États-Unis
Le Original Cannabis Cafe est un restaurant à West Hollywood, en Californie, qui sert de la nourriture et propose du cannabis à consommer sur place. Il dispose d'une salle intérieure et d'une terrasse extérieure où les deux peuvent être appréciés.
Le cafe a ouvert en octobre 2019 en tant que premier salon de consommation de cannabis agréé combiné à un restaurant aux États-Unis. Il a ouvert ses portes peu après que la Californie a commencé à délivrer des autorisations pour ce type d'établissement.
Le Original Cannabis Cafe est l'un des rares endroits aux États-Unis où la consommation de cannabis est autorisée dans un restaurant. Les clients partagent des plats, discutent et passent du temps ensemble dans une ambiance qui ressemble davantage à une soirée entre amis qu'à un repas formel.
L'entrée est réservée aux personnes de 21 ans et plus, un document d'identité avec photo valide est donc obligatoire à l'entrée. Les achats de cannabis se font uniquement en espèces, tandis que la nourriture et les boissons peuvent être réglées par carte.
Le chef Jonah Johnson a composé un menu avec des plats comme des ailes de poulet Buffalo et des nachos gastronomiques, choisis pour s'accorder avec l'expérience du cannabis. Le cannabis lui-même n'est pas intégré dans les plats mais proposé séparément.
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