Chasen's, Restaurant à West Hollywood, États-Unis
Chasen's était un restaurant haut de gamme situé sur Beverly Boulevard à West Hollywood, doté d'un intérieur aux boiseries distinctives. L'établissement proposait des espaces de repas séparés pour les clients réguliers, offrant une cuisine soignée dans un cadre privatif.
Dave Chasen a ouvert ce restaurant en décembre 1936, d'abord sous le nom de Chasen's Southern Pit, avant de le transformer en établissement haut de gamme. Au fil du temps, il est devenu une destination pour les élites de Hollywood.
Le restaurant était un lieu de rendez-vous pour les figures du cinéma qui appréciaient l'intimité et le service discret. Les alcôves privées et l'ambiance fermée en faisaient un endroit de confiance pour les affaires et les rencontres.
Le restaurant était situé de manière centrale sur Beverly Boulevard, facilitant l'accès à West Hollywood. Les clients réguliers pouvaient accumuler leurs repas sur facture mensuelle, évitant les paiements en espèces directs.
Elizabeth Taylor a fait envoyer des livraisons spéciales du chili du restaurant à Rome pendant le tournage de Cléopâtre en 1963. Ce plat en particulier était réputé pour son goût distinctif parmi les clients.
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