Haraguchi Rice Mill, industrial building in Kauai County, Hawaii
Haraguchi Rice Mill est un bâtiment industriel dans la vallée de Hanalei sur l'île de Kauai, reconstruit après un incendie en 1930 avec une fondation en béton et un toit en tôle ondulée. La structure contient des salles pour les moteurs, la mouture et le stockage, montrant comment le riz était transformé pour préserver les grains et maintenir la qualité.
Le bâtiment a été reconstruit en 1930 après un incendie avec une fondation en béton et un toit en tôle ondulée, remplaçant le moulin en bois d'origine. La famille Haraguchi a acheté l'installation en 1924 et l'a exploitée jusqu'en 1960, lorsque l'industrie du riz de Kauai s'est effondrée.
Le nom provient de la famille Haraguchi, qui s'occupe de la propriété depuis 1924 et reste au cœur de son histoire. Aujourd'hui, le site permet aux visiteurs d'en apprendre davantage sur la culture du taro et les traditions agricoles qui ont façonné la culture locale de Kauai.
Le site n'est accessible que par des visites guidées, car il reste une propriété privée en fonctionnement où le taro est activement cultivé. Les visitants doivent prévoir du temps pour explorer et porter des chaussures confortables, car les visites vous mènent à travers les champs et les structures historiques.
Le système du moulin fonctionnait avec des poulies, des courroies et des glissières actionnées par un grand moteur, déplaçant le riz brut à travers les étapes de décorticage et de polissage dans un flux continu. C'était le dernier moulin à riz en activité de Hawaii et utilisait un équipement spécialisé conçu spécifiquement pour traiter le riz mochi à grains courts.
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