Kabupaten Kendal, Région administrative à Java Central, Indonésie
Kendal est une région administrative de Java central, en Indonésie, qui s'étend sur vingt districts. Le paysage va de bandes côtières plates le long de la mer de Java à des zones vallonnées dans la partie sud.
Cette région fut fondée le 28 juillet 1605 et est née d'un village établi autour de l'arbre indigène Kendal. Au fil des siècles, la zone s'est développée en une unité administrative importante à Java central.
Les nombreux internats islamiques, surtout à Kaliwungu, marquent la vie quotidienne de cette zone. Cette tradition a valu à la région le surnom de Ville des Santri, car des centaines d'élèves y viennent pour une éducation religieuse.
La zone se trouve le long de grandes routes menant à Semarang et est facile d'accès en voiture. Les températures restent entre 26 et 33 degrés Celsius toute l'année.
Des plats locaux comme le Mangut Lele et le Soto proviennent de cette région et utilisent du poisson d'eau douce avec des épices locales. Ces repas reflètent la proximité des rivières et la tradition culinaire de la zone.
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