Gondang Winangoen sugar refinery and museum, Raffinerie de sucre et musée à Klaten, Indonésie.
Gondang Winangoen est une raffinerie de sucre et musée en Klaten qui fonctionne toujours et traite la canne à sucre. Le site expose des machines et équipements montrant l'évolution des méthodes de production depuis les débuts jusqu'aux techniques modernes.
La raffinerie a ouvert en 1860 comme installation de production de sucre à l'époque coloniale sous contrôle néerlandais. En 1982 un musée a été ajouté tout en poursuivant les opérations de fabrication.
Le musée montre comment la fabrication du sucre a façonné la vie locale et l'économie agricole pendant des générations. Vous pouvez voir l'importance de cette industrie pour les familles de la région.
L'installation se trouve sur la route principale entre Yogyakarta et Solo, ce qui la rend facile d'accès. Des visites guidées vous montrent les zones de production actives où vous pouvez observer la transformation de la canne en sucre raffiné.
Le site conserve une meule française de 1884 qui fonctionne toujours, l'un des équipements originaux encore utilisé. Peu d'autres raffineries de sucre indonésiennes utilisent la technique de purification par double carbonatation comme le fait cette installation.
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