Sandalford Wines, Domaine viticole à Caversham, Vallée de la Swan, Australie
Sandalford Wines est un domaine viticole avec des vignobles dans les régions de Swan Valley et Margaret River en Australie-Occidentale, exploitant des sites à Caversham et Wilyabrup. Le domaine offre des dégustations de sa collection complète sur son site principal à Caversham.
En 1840, la Reine Victoria a accordé des terres à John Septimus Roe le long du Swan River qui devinrent la base du domaine. Cet établissement précoce a jeté les bases de la production viticole qui définirait plus tard l'exploitation.
Le nom vient d'un prieuré anglais du Berkshire, reliant le patrimoine viticole de l'Australie-Occidentale à l'histoire coloniale britannique. Cette connexion historique façonne la manière dont le domaine se présente aux visiteurs aujourd'hui.
Les installations de dégustation sont situées au 3210 West Swan Road à Caversham, où vous pouvez déguster la collection du domaine directement. Prévoyez du temps sur le site principal pour explorer la gamme complète des vins.
La Prendiville Reserve provient exclusivement des vignes les plus anciennes du vignoble de Wilyabrup et n'est produite que lors des années de récolte exceptionnelles. Cette approche sélective montre comment le domaine privilégie la qualité par rapport au volume.
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