The Sadie Family, Domaine viticole à Swartland, Afrique du Sud
The Sadie Family est une bodega située à Swartland, en Afrique du Sud, exploitée sur plusieurs parcelles de vignoble distinctes. La propriété combine des terres à différentes élévations et des types de paysage variés pour cultiver différentes variétés de raisin.
La bodega a été fondée en 1999, marquant le début de la production dans la région de Swartland. Le premier lancement majeur de vin est arrivé l'année suivante, ouvrant un nouveau chapitre pour l'industrie vinicole de la région.
La bodega pratique la fermentation traditionnelle en cuves de bois, une méthode ancrée dans les coutumes vinicoles sud-africaines. Cette approche artisanale façonne le fonctionnement du lieu et l'expérience des visiteurs.
La dégustation de vin ici nécessite des rendez-vous à l'avance, alors planifiez votre visite à l'avance. L'expérience comprend la dégustation de plusieurs vins provenant de différentes sélections de vignobles sur la propriété.
La bodega gère des sections de vignoble dans des types de terrain très différents, des versants escarpés aux zones plus plates. Cette variété sur une seule propriété permet à l'exploitation de cultiver une large gamme de types de raisin en un seul endroit.
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