Bar Vesúvio, Bar et restaurant à Ilhéus, Brésil
Bar Vesúvio est un restaurant et un bar situé dans un immeuble d'angle sur la Praça Dom Eduardo au centre d'Ilhéus, avec des places en terrasse face à la Cathédrale. Le menu propose des plats brésiliens traditionnels comme le kibe et le pastel de coalhada, accompagnés de musique live les soirs de week-end.
Cet établissement a ouvert ses portes en 1915 et est resté au même emplacement pendant plus de cent ans. Sa continuité reflète l'histoire d'Ilhéus pendant l'époque du boom du cacao qui a marqué la région.
Cet établissement figure dans les romans de Jorge Amado, qui a raconté la vie des marchands et travailleurs locaux pendant l'époque du cacao. Il reste un lieu où les histoires qu'il a décrites continuent de vivre dans la mémoire collective.
Le bar dispose de places assises à l'intérieur et à l'extérieur sur la place, avec de bonnes vues sur les environs. Les soirées en fin de semaine sont plus animées en raison de la musique live, planifiez votre visite si vous préférez les moments plus calmes.
Un plat au menu s'appelle filé ao Nacib d'après un personnage des romans locaux sur le commerce du cacao. Ce plat relie l'héritage littéraire de la région à ce que les visiteurs goûtent aujourd'hui.
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