Fazenda do Pinhal, Ferme historique de café à São Carlos, Brésil.
Fazenda do Pinhal est un domaine caféicole avec plusieurs bâtiments préservés répartis sur plus de 40 hectares, dont la maison principale, des quartiers d'esclaves, une maison des machines et une boulangerie. L'ensemble du complexe reflète l'infrastructure de travail d'une grande plantation du 19e siècle.
La construction de la Casa de Morada et les premières activités économiques débutent au début du XIXe siècle sous Antônio Carlos de Arruda Botelho, sur des terres obtenues par sesmarias dans la région d'Araraquara dans les années 1780. La culture du café s'intensifie à partir de 1850, dépassant la canne à sucre et l'élevage, et des esclaves sont amenés de l'intérieur de Bahia. Après les lois abolitionnistes, des immigrants italiens les remplacent. Le domaine reste aux mains des descendants après la mort d'Antônio en 1901 et est classé par l'IPHAN et le CONDEPHAAT dans les années 1980.
La bibliothèque de la maison principale abrite des milliers de volumes, notamment des œuvres d'Eça de Queiroz et de Gilberto Freyre, reflétant les intérêts intellectuels de la famille. Cette collection montre comment la littérature s'inscrivait dans la vie quotidienne du domaine.
Le domaine se trouve au kilomètre 4,5 de l'Estrada do Broa et couvre 45 hectares, avec la maison principale, la maison des machines, les quartiers des esclaves, la tulha, les aires de séchage du café, des cascades et un verger clos de murs. L'hôtel-ferme qui fonctionnait près de la maison principale a fermé après l'achat de 2009, la visite se concentre donc sur la maison et sa collection. Une bonne partie du parcours se fait à pied sur un terrain irrégulier.
Les anciennes cases des esclaves, près du séchoir à café, furent ensuite converties en logements pour les immigrants italiens et abritent aujourd'hui la collection historique de la ferme. La bibliothèque, commencée vers 1840, conserve environ trois mille ouvrages, dont une collection complète d'Eça de Queiroz et des livres sur l'histoire du café.
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