Amaicha del Valle, établissement humain en Argentine
Amaicha del Valle est une ville du nord-ouest de Tucumán à environ 2000 mètres d'altitude dans les Vallées Calchaquí. L'établissement se situe dans une région semi-aride avec environ 360 jours ensoleillés par an et des températures douces permettant de le visiter à n'importe quelle saison.
L'établissement humain dans la région remonte à plus de 2300 ans quand les fermiers et collecteurs apprirent à utiliser les ressources du sol. En 1716 un décret royal accorda officiellement aux peuples Calchaquí le retour à leurs terres après avoir résisté avec succès à la conquête inca et espagnole.
La communauté maintient ses propres formes de gouvernance par des conseils d'anciens et des systèmes de leadership historiques transmis de génération en génération. Ces traditions vivantes se voient dans la vie quotidienne et les célébrations qui reflètent toujours la connexion à la terre et aux ancêtres.
La ville est à environ 160 kilomètres de la capitale provinciale et accessible en quelques heures en voiture avec des hébergements simples et des restaurants à des prix plus bas que les villes voisines. Le climat tempéré toute l'année avec peu de pluie rend la visite pratique et confortable à tout moment.
La cave communautaire Los Amaicha est l'une des plus anciennes entreprises vinicoles dirigées par des autochtones au monde et la troisième de ce type au niveau mondial. Les visiteurs peuvent voir comment les méthodes agricoles traditionnelles sont utilisées dans la fabrication du vin et de la mistela, une boisson fortifiée sucrée.
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