Bar y Almacén del Hacha, Bar colonial dans Ciudad Vieja, Uruguay.

Bar y Almacén del Hacha est un bâtiment colonial situé à l'intersection des rues Buenos Aires et Maciel dans Ciudad Vieja, connu pour ses murs épais d'environ 60 centimètres. La structure préserve son système de grillage d'origine, typique des entrepôts de cette période.

Enregistré à la Dirección de Catastro comme pulpería le 27 janvier 1817, lors de la création du département de Montevideo, le commerce d'angle appartenait à Juan Vázquez et était connu sous le nom de « La esquina de Vázquez ». Il devint ensuite dépôt de boissons et magasin général, puis, au début du XXe siècle, almacén, café et bar. Le nom vient du meurtre de Bernardo Paniagua, employé de la pulpería, tué d'un coup de hache par Domingo Gambini le 15 avril 1794 lors d'une tentative de vol ; jugé à Buenos Aires, Gambini fut pendu à Montevideo.

Le nom du bar vient du coup de hache qui tua l'employé de la pulpería Bernardo Paniagua lors d'une tentative de vol le 15 avril 1794 ; l'angle devint l'« esquina del hacha ». Les habitués formèrent une société d'amis qui se retrouve l'été à Pajas Blancas, et des murgas comme Asaltantes con Patente répétaient devant la porte.

Le bar se trouve à l'angle des rues Buenos Aires et Maciel, dans le quartier Guruyú de la Ciudad Vieja, près de la jetée Sarandí et du port. Ses murs de pierre font 60 cm d'épaisseur, l'entrée conserve la grille d'origine de la pulpería et le patio abrite une citerne en pierre. L'étage repose sur des poutres de troncs de palmier ; les conduites de gaz du XIXe siècle ont été retirées.

En 2004, la poste uruguayenne a émis 15 000 timbres de 16 pesos commémorant l'anniversaire de l'Almacén del Hacha. Le bar figure aussi au programme Boliches en agosto de la Dirección Nacional de Cultura et sur le parcours officiel du Día del Patrimonio.