San Carlos de Bariloche, Ville touristique de montagne dans la Province de Río Negro, Argentine
Bariloche est une grande ville de la province de Río Negro en Argentine qui s'étend le long de la rive du lac Nahuel Huapi et se trouve entourée de contreforts des Andes. Le centre se trouve dans une baie entre des collines boisées, et plusieurs quartiers résidentiels s'étendent le long de la route du bord du lac vers l'ouest.
La fondation officielle en 1902 fit suite à des décennies d'utilisation comme poste de traite par des communautés indigènes et les premiers colons. Au cours du 20e siècle, des immigrants d'Europe centrale arrivèrent et apportèrent avec eux l'architecture et les traditions de fabrication du chocolat.
Le nom provient d'un mot indigène qui désigne une petite grotte sur le site d'origine du campement. De nombreux visiteurs remarquent aujourd'hui les façades en bois et les toits d'ardoise typiques du centre.
La ville se situe à environ 770 m d'altitude et reste accessible toute l'année, avec des transports locaux qui relient les principaux quartiers résidentiels et le centre-ville. La rue principale longe le bord du lac et mène à la plupart des commerces, restaurants et installations publiques.
La production annuelle de chocolat atteint environ 500 000 kg et fait de la ville un centre de l'artisanat chocolatier en Amérique du Sud. De nombreux petits ateliers ouvrent leurs fenêtres sur la rue et permettent aux visiteurs d'observer le processus de fabrication.
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