Hérat, Province dans l'ouest de l'Afghanistan
La province de Herat s'étend dans l'ouest de l'Afghanistan le long de la frontière avec l'Iran. La ville de Herat en est le centre administratif, entourée de plaines agricoles et de reliefs façonnés par les anciens échanges commerciaux.
Au Moyen Âge, Herat était une ville majeure du Khorasan reliant les routes commerciales entre l'Asie de l'Ouest, l'Asie centrale et l'Asie du Sud. Cette position faisait de la région un carrefour pour les échanges de biens et de cultures.
Le persan domine comme langue et les habitants mêlent des traditions de différentes origines. Cette diversité se voit dans les usages quotidiens et la vie des communautés.
La région tourne autour de l'agriculture avec de vastes champs de blé, safran, légumineuses, légumes, fruits et noix. Les mois plus frais offrent des conditions de voyage plus favorables.
La région produit la majorité du safran d'Afghanistan, ce qui en fait un endroit célèbre pour cette épice précieuse. La culture de cette épice rouge est centrale pour l'économie et l'identité locales.
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