Mercado San Camilo, Marché public dans le District d'Arequipa, Pérou
Le Mercado San Camilo est un marché public qui s'étend sur trois pâtés de maisons et accueille des centaines de petits commerces organisés en différentes sections. L'espace est doté de structures à toits en fer où sont vendus des produits régionaux comme les fruits, légumes, viandes et biens locaux.
Le marché a été établi en 1938 sur le site de l'ancienne église San Camilo, détruite par un tremblement de terre en 1868. Le lieu portait le nom de l'église d'origine avant de devenir un espace commercial.
Les vendeurs proposent des plats traditionnels d'Arequipa, des piments farcis aux ragoûts copieux et aux fromages régionaux des vallées voisines. On voit partout des habitants qui achètent leurs ingrédients et mangent aux comptoirs de nourriture.
Le marché se trouve à environ 600 mètres de la Plaza de Armas et est facile d'accès à pied depuis le centre-ville. Il est préférable de le visiter le matin ou en début d'après-midi pour avoir le meilleur choix et moins de foule.
La structure métallique du marché incorpore des principes architecturaux attribués à l'ingénieur français Gustave Eiffel. Ce détail de conception en fait un exemple remarquable de l'influence européenne dans les bâtiments commerciaux sud-américains.
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