Pisco, Province administrative dans le département d'Ica, Pérou.
Pisco Province est une région administrative à Ica qui s'étend le long de la côte du Pacifique et englobe huit districts de Pisco à Paracas. Le territoire comprend des terres plates et des côtes escarpées avec des baies, où la ville de Pisco sert de port principal et le District de Pisco fonction comme centre administratif.
Cette région était le foyer de la culture Paracas aux temps préhispaniques, connue pour ses textiles et céramiques élaborés. Elle devint plus tard un port important sous le règne espagnol et conserva son importance pour le commerce et la pêche jusqu'aux temps modernes.
Le nom Pisco provient d'un mot quechua désignant un oiseau aquatique local de la région. Les habitants maintiennent vivantes les traditions artisanales et de pêche qui ont façonné la vie le long de cette côte.
La meilleure période pour visiter est mai à octobre, quand le climat est sec et la mer calme. L'Aéroport Capitán FAP Renán Elías Olivera offre l'accès, et les bus relient les villes entre elles et à Lima.
La région est connue comme le berceau du brandy Pisco, un distillat de raisin traditionnel avec son propre nom et statut d'appellation d'origine protégée. Les plus anciennes distilleries et vignobles façonnent l'économie locale et le patrimoine jusqu'à aujourd'hui.
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