Route 66 Steak 'n Shake

Le Route 66 Steak 'n Shake de Springfield est un restaurant routier avec une structure rectangulaire en béton, un revêtement de carreaux de céramique émaillée et un toit plat surmonté de deux enseignes d'origine. Le bâtiment conserve son agencement classique et sert des repas américains traditionnels dans sa configuration intérieure d'origine.

Construit en 1962 le long du corridor original de la Route 66, ce restaurant a été ajouté au Registre national des lieux historiques en 2012. L'inscription l'a reconnu comme un exemple important de l'architecture et du design des restaurants routiers du milieu du siècle dernier.

Le restaurant reflète la culture gastronomique d'après-guerre, quand les automobilistes parcouraient de longues distances et s'arrêtaient dans des établissements comme celui-ci. L'aménagement intérieur et le style de service montrent comment ces restaurants étaient conçus pour accueillir des voyageurs de passage.

Le restaurant est situé sur East St. Louis Street avec un bon parking disponible à proximité pour les visiteurs. Gardez à l'esprit que le bâtiment est une structure ancienne, donc son agencement et ses installations reflètent le design pratique et la fonctionnalité des années 1960.

Le restaurant a conservé ses deux enseignes d'origine et son revêtement de carreaux de céramique intacts, ce qui est rare parmi les bâtiments routiers similaires de cette époque. La plupart des structures comparables ont perdu ces détails au cours des rénovations ou de la détérioration au fil des décennies.

Emplacement : Springfield

Coordonnées GPS : 37.20944,-93.27639

Dernière mise à jour : 11 décembre 2025 à 19:10