5-8 Club, Restaurant de quartier sur Cedar Avenue, Minneapolis, États-Unis
Le 5-8 Club est un restaurant sur Cedar Avenue servant une variété de hamburgers, sandwiches et appetizers préparés sur commande. Son plat vedette est le Juicy Lucy, un hamburger avec du fromage fondu scellé à l'intérieur du steak haché.
Le lieu a ouvert en 1928 quand la vente d'alcool était interdite, fonctionnant comme un bar clandestin avec un garage caché pour stocker et transporter de l'alcool. Ce passé le relie à un chapitre important du passé de la ville.
L'entrée arrière fonctionne comme l'accès principal, rappelant le passé clandestin du bâtiment. Ce choix architectural reflète le besoin de discrétion des années passées.
Vous pouvez commander le hamburger vedette avec l'une des quatre options de fromage, chacune marquée d'un cure-dent de couleur pour que le personnel puisse suivre les commandes. Le menu comprend aussi des appetizers frits à la main comme des chips de cornichon et des cubes de fromage à partager.
La cuisine prépare plusieurs centaines de ces hamburgers spéciaux chaque jour, montrant à quel point le plat est devenu populaire dans la région. Ce volume quotidien montre l'importance du plat dans la culture culinaire locale.
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