Kamm and Schellinger Brewery
Kamm and Schellinger Brewery est un complexe en brique construit vers 1853 à Mishawaka, en Indiana, avec un bâtiment principal de quatre étages, une écurie et une chaudière. La structure principale présente des détails métalliques le long de la toiture, une entrée à colonnes avec un fronton soutenant une coupole, et une distinctive cheminée en brique haute.
La brasserie a commencé en 1853 et a été reprise en 1870 par Adolph Kamm et Clemens Dick, qui l'ont exploitée comme une entreprise familiale. Elle est devenue K&S Brewing Company en 1887, a survécu à la Prohibition en fabriquant des boissons alternatives et a fermé en 1951.
Le nom reflète les familles allemandes Kamm et Schellinger qui ont façonné l'entreprise et la communauté. Les bâtiments montrent des détails travaillés comme la corniche décorée et la coupole à colonnes qui révèlent la fierté dans leur travail.
Le site se trouve le long de la rive sud de la rivière St. Joseph au coin de Center Street et Lincoln Way à Mishawaka. Vous pouvez vous promener sur le terrain toute l'année pour explorer les bâtiments en brique et leur disposition.
Le site comprenait à l'origine des glacières et des salles de stockage du malt et de la levure, ultérieurement modernisées avec des façades en brique reflétant la croissance de la brasserie. Des bouteilles de la production Kamm and Schellinger sont exposées au Museum of Beer Bottles, offrant un aperçu de ses produits.
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