Cops & Doughnuts, Restaurant thématique policier à Clare, Michigan, États-Unis.
Cops & Doughnuts est un restaurant dans un bâtiment en brique sur McEwan Street qui sert des pâtisseries fraîches, des petits-déjeuners et des options de déjeuner. L'établissement offre des beignets faits main, du café et différents repas quotidiennement dans son espace intérieur.
Neuf policiers locaux ont acheté cette boulangerie en 2009 après qu'elle ait fonctionné pendant près de 113 ans et face à une fermeture permanente. Leur achat a sauvé l'entreprise de la fermeture et lui a donné une nouvelle vie dans la communauté.
L'établissement affiche des souvenirs policiers dans son intérieur et relie ainsi l'héritage des forces de l'ordre à la tradition américaine de la boulangerie. Les visiteurs voient cette collection comme un témoignage de la façon dont la communauté locale honore ses officiers.
Le restaurant se trouve dans un endroit du centre-ville facile à trouver et fonctionne tous les jours de la semaine. Les visiteurs doivent savoir qu'il devient bondé aux heures populaires et qu'une plus grande sélection de pâtisseries est disponible plus tôt dans la journée.
Chaque pâtisserie porte un nom à thème policier comme Felony Fritters pour les beignets aux pommes et Cops Crunch pour les spécialités de brittle aux noix de cajou. Ce nom ludique montre le caractère léger des propriétaires et fait de chaque commande une petite expérience.
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